他の電子書籍アプリでは音量ボタンでのページ送りに対応しているものもあります。
ComicGlassでは音量ボタンなどでのページ送りができるのでしょうか？
オプションを探した所見つからないのです。

ご意見ありがとうございます。

音量ボタンに別の機能を割り当てるとアップルの審査に通らないため実装は困難です。
(10. User interfaceに禁止明記）

他のアプリについてはわかりませんが、審査をすり抜けてしまったものと思われます。
アップデートの度に審査がありますので、いつかリジェクトになると思いますが・・・。