画面の端から端まで、フリックすることで、
設定したページ数だけ、ページ移動できるように出来ないでしょうか？

もしくは、次のファイルに移動できるようにしてほしいです。
端から端まで…という事であれば、操作ミスもないと思います。

ご意見ありがとうございます。

左右ジェスチャーはタップ設定のひとつとして検討したことがありますが、誤認識というわけではないのですが、非常に操作しずらかった経緯があります（ページ送りのと区別がつきづらい）

iOSのバージョンも上がって細かくスクロールの動きを見えるようにはなりましたので、もう一度検討してみます。

ページの一番上のほうで、フリックした場合とか、
場所を限定することで、通常フリックする形にしてはどうでしょうか？

個人的に、次のファイルに移動する機能がほしいのですが、
メニューを出したときに、「本を閉じる」ボタンの下あたりに、「前のファイル」「次のファイル」ボタンを
設置できないでしょうか？

ありがとうございます。
いろいろ施行していみます。